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De lógica le viene el nombre a
esta calle, pues desde la construcción del Castillo de Santiago
en 1477 ha ejercido de guarda y defensa del mismo.
La cava era innecesaria por la parte que daba a la barranca como
lo confirma Guillamas en su Historia de Sanlúcar de Barrameda
"aún se hallaba doblemente fortalecido (se refiere al
Castillo) por la posición que ocupa, pues por tres de sus lados
que son Norte, Poniente y Mediodía con la depresión del terreno
se hace más imponente, y por la parte de la plazuela hay
tradición de que existía un ancho foso, el el día cegado".
Cuando la existencias de fosos se hizo del todo innecesario,
estos se fueron cegando, con lo que surgieron las calles que
rodean el Castillo, entre ellas esta de Cava del Castillo.
Es muy probable que aún existiendo el foso fuese un camino
estrecho o vereda polvorienta que permitiese el paso de aquellos
que por esta bajada de la ribera accedieran al Barrio Bajo.
Existió desde 1900, en la parte de debajo de la Calle Cava del
Castillo una fuente de uso público, a los pies de la esquina del
castillo, con cuya agua sobrante se labró un abrevadero para el
uso de los animales, construido en el costado de la casa número
1 del Carril de San Diego, frente a dicha fuente, que fue
popularmente conocida como La Fuente del Castillo. |
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